Zamiast mleka krowiego, wiesz czym najlepiej zastąpić popularne i właściwe bezwartościowe mleko ze sklepu?
Podpowiadamy w naszym artykule jak zrobic to najlepiej i najzdrowiej.
Jeżeli zdecydowałaś się zrezygnować z mleka, zdobądź wapń gdzie indziej.
Znajdziesz go w świeżo wyciskanych sokach, kiełkach… gdzie jeszcze?
Co wprowadzić do diety zamiast mleka krowiego?
- Świeżo wyciskane zielone soki
- Warzywa kapustne zawierają ogromną ilość wapnia
- Najbardziej wartościowy jest jarmuż – 100 g jarmużu dostarcza ponad 150 mg wapnia!
- Wykorzystuj warzywa kapustne do obiadów, ale przede wszystkim pij świeżo wyciśnięte soki
- Wapń i inne ważne substancje są znacznie lepiej przyswajalne z soków, niż z całych warzyw
- Używaj wyciskarki wolnoobrotowej – daje najzdrowszy sok
1. Świeże owoce
- Bardzo dużo wapnia zawierają suszone figi, mają jednak bardzo dużo kalorii.
- Wapń znajdziesz także w pomarańczach, śliwkach, morelach, porzeczkach i kiwi.
- Najlepszym sposobem ich spożycia są soki – w ten sposób spożyjesz ich o wiele więcej i lepiej przyswoisz wapń.
2. Rośliny strączkowe i ich kiełki
- Fasola, soja i inne rośliny strączkowe zawierają wiele wapnia. Aby zniwelować ich wzdymające właściwości, na kilka godzin przed gotowaniem wymocz je i gotuj w świeżej wodzie.
Można z nich też wycisnąć mleko. - Hoduj ekologiczne kiełki – zawierają jeszcze więcej substancji odżywczych, niż całe rośliny.
3. Wody mineralne
Istnieją wody mineralizowane, dostarczające wapnia i magnezu.
4. Ryby
Sardynki i inne ryby spożywane ze szkieletem mają najwięcej wapnia. Zawierają też witaminę D, dzięki której wzmocnisz odporność i lepiej przyswoisz wapń.
5. Żółtko
W nim również znajdziesz dużo wapnia – 147 mg na 100 g – i witaminę D.
Organizm dorosłego człowieka potrzebuje codziennie 1000 mg wapnia.
A co, jeśli go nie dostaje?
Może to skutkować zaburzeniami pracy mięśni, układu nerwowego, problemami z zębami i kośćmi.
Soki zawierające wapń:
Zielona Pychota:
- 8 świeżych liści szpinaku
- 2 liście jarmużu
- burak z liśćmi lub rzepa
- 2 łodygi selera naciowego
- Jabłko
Cytrusowe Raz Dwa Trzy:
- grejpfrut
- 2 pomarańcze
- 6 świeżych gałązek pietruszki
- 3 kiwi
Coś dla Odważnych:
- 2 pomarańcze
- Grejpfrut
- Pomidor
- Ząbek czosnku lub ćwierć czerwonej cebuli
- 2 liście mniszka lekarskiego, kapusty lub szpinaku lub garść kiełków rukoli
- Rzodkiewka z nacią
Mleko nie jest koniecznością. Wzbogać swoją dietę i odzyskaj zdrowie.
