Witamina B1 na co pomaga? Dawkowanie i źródła tiaminy.

Na co pomaga witamina B1 zwana tiaminą?
Przede wszystkim jest bardzo ważna dla układu nerwowego oraz bierze udział w procesach przemiany materii.

Co potrafi witamina B1?

Witamina B1 występuje w postaci 4 różnych form.  Szczególną rolę witamina B1 ma w pozyskiwaniu energii z węgla i jest bardzo istotna dla prawidłowego funkcjonowania nerwów.

  • Witamina B1 ma pozytywny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego.
  • Ma właściwości antyoksydacyjne
  • Dodatkowo wspomaga układ immunologiczny.
  • Tiamina kieruje przekazywaniem impulsów nerwowych. W mózgu, gdzie jest szczególnie duża aktywność nerwów, organizm przechowuje dostępne rezerwy witaminy B, nawet wówczas, gdy w innych partiach występuje niedobór.
  • Synteza substancji semiochemicznych*, acetylocholiny (bardzo ważnej dla dobrej pamięci)
    i serotoniny (ważnej dla spokoju wewnętrznego) ma miejsce wyłącznie wtedy, gdy w organizmie jest wystarczająca ilość witaminy B1.
    *czyli związków chemicznych używanych przez zwierzęta i rośliny do przekazywania informacji, wywierania określonego wpływu na otoczenie

Co to konkretnie oznacza? Kiedy zdarzyło Ci się kiedyś za bardzo zaglądnąć do kieliszka, Twój poziom witaminy B1 gwałtownie spadł.
Przyczyna leży w tym, że alkohol musi ulec rozkładowi, dlatego organizm potrzebuje tak dużo witaminy B1. Dlatego po alkoholu zaczynasz się zataczać, ponieważ nie ma wystarczającej ilości tej witaminy do przekazywania impulsów nerwowych.

Witamina B1 na co pomaga?
Bez witaminy B1 Twoja pamięć nie funkcjonuje prawidłowo i z tego powodu nie możesz sobie potem przypomnieć swoich najgorszych upadków 🤪

Zapotrzebowanie i niedobory witaminy B1

Węglowodany pożerają tiaminę i powstają niedobory tej cennej witaminy, to ważna informacja.

Zapotrzebowanie na witaminę B1 zależy od naszych nawyków żywieniowych. Organizm potrzebuje więcej witaminy B1 wtedy, gdy spożywasz dużo posiłków bogatych w węglowodany. Dzieje się tak, ponieważ ta witamina odgrywa ważną rolę w procesie przemiany materii węglowodanów.
W przypadku dostarczania dużej ilości protein i tłuszczów zapotrzebowanie na witaminę B1 jest mniejsze. Dlatego zostanie Ci potem więcej dla pamięci i nerwów!

Witamina B1 jest wchłaniana w jelicie cienkim. Istnieje specjalna substancja łącząca się z rozpuszczalną w wodzie witaminą B1 i transportująca ją dalej.
Więc wchłanianie witaminy B1 może być wyższe, jeśli składnik czosnku (allicyna) występuje w jelicie.
Allicyna wchodzi w reakcje z witaminą B1 ipowstaje substancja rozpuszczalna w tłuszczach. Membrany komórek składają się w większości z tłuszczów, dlatego ta nowo uformowana molekuła może przedostać się bezpośrednio przez ścianę jelita do krwiobiegu. Dlatego jedz czosnek, aby zwiększyć ilość witaminy B1 w organizmie!

Wiesz, że zrzędy często cierpią na niedobór witaminy B1 ?

Na co pomaga witamina B1? Niestety występuje ona w niewielkim stężeniu w produktach spożywczych pochodzenia zarówno zwierzęcego jak i roślinnego.
Jej niedobór pojawia się często u osób żyjących w krajach wysoko rozwiniętych z powodu ich nawyków żywieniowych. Witaminę B1 można znaleźć w zewnętrznej warstwie ziaren, którą się odcina przy produkcji białej mąki. W produktach pełnowartościowych znajduje się dużo większa ilość witaminy B1 niż w produktach z białej mąki. To samo dotyczy ryżu.

Natomiast substancje garbnikowe obecne w kawie i czarnej herbacie niszczą witaminę B1.

Co pozbawia organizm witaminy B1?

  • Jeśli regularnie pijesz kawę, zwiększa się ryzyko wystąpienia niedoboru.
  • Częste spożywanie alkoholu prowadzi do niedoboru witaminy B1, ponieważ uszkadza on śluzówkę żołądkowo-jelitową.
    W konsekwencji witamina B1 nie jest w stanie być dalej transportowana przez ścianę jelita do krwiobiegu.
    Ponadto zostaje zaburzona przemiana materii witaminy B1 przez produkt rozkładu alkoholu.
  • Wskutek tego pojawiają się zaburzenia koncentracji i snu, drażliwość przeradzająca się nawet w agresję – a więc zrzędliwość!
  • Duży niedobór witaminy B1 prowadzi do choroby beri-beri, która przyczyniła się do odkrycia tej witaminy w latach 20. XX w.
    Ta choroba ciągle się pojawia – u alkoholików.

OBJAWY NIEDOBORU WITAMINY B1 :

  • Obniżona zdolność poruszania się występująca w kończynach górnych i dolnych. Dzieje się tak, ponieważ układ nerwowy do pewnego stopnia nie jest w stanie przekazywać impulsów nerwowych.
  • Bóle głowy, bezsenność, zaburzenia pamięci i procesów uczenia się.
  • Zmiany osobowości.
  • Osłabienie mięśni.
  • Zaburzenia funkcji serca.

Ile witaminy B1 potrzebujemy?

Nasz organizm nie dysponuje dużymi ilościami witaminy B1 – jest to tylko ok. 20-30 miligramów.
Witamina B1 nie utrzymuje się długo w organizmie, to ok. 10-20 dni. Dlatego musimy regularnie przyjmować tę witaminę.

Zalecana dzienna dawka witaminy B1:

Normalny sposób odżywianiaMężczyźni  Kobiety
DACH (2000)1,0-1,3 mg1,0 mg
Żywieniowo-medyczny obszar dawkowaniaUS AI (1998)1,2 mg1,1 mg
Dr Strunz10-40 mg10-40 mg
Pauling (1986)50-100 mg50-100 mg
Werbach (1990)10-200 mg10-200 mg

Prawidłowy wynik krwi:

Tiamina: dolna granica: 15-45 mikrogramów na litr; górna granica: 50-90 mikrogramów na litr.

Gdzie znaleźć witaminę B1 ?:

  • Drożdże piwne w 10 g / 1,20mg
  • Kotlet schabowy w 100 g/  0,85mg
  • Szynka w 100 g/ O,8mg
  • Mąka owsiana w 100 g/ 0,65mg
  • Ziarna słonecznika w 30 g/ O,6mg
  • Kiełki pszenicy w 30 g/ 0,45mg
  • Groch zielony w 100 g/ 0,32mg
  • Ziemniaki 1 średnia szt./ 0,24mg

Przedawkowanie witaminy B1 ? Da się?

Przedawkowanie witaminy B1 w ogóle nie jest możliwe z powodu jej rozpuszczalności w wodzie. Organizm po prostu wydala ilość, której nie jest w stanie przyswoić.
Dlatego w świecie medycyny stosuje się tylko okazjonalnie wysokie dawki witaminy B1. Na przykład po, by wykorzystać farmakologiczne działanie tiaminy jakim jest łagodzenie bólu.
Niektóre osoby uskarżają się jednak po infuzjach witaminy B1 w bardzo wysokich dawkach na bóle głowy, stany osłabienia, paraliż, reakcje alergiczne i zaburzenia rytmu serca.

To od witamin B zależy, jak się czujesz. To one dostarczają nam energii, wzmacniają układ nerwowy i utrzymują komórki organizmu w świetnej formie.
Witaminy B tak blisko kooperują ze sobą, że Twój lekarz zwykle nie jest w stanie Ci dokładnie powiedzieć, której konkretnie witaminy B Ci brakuje w przypadku objawów niedoboru.
Trudno jest również te objawy przyporządkować.
Dlatego w razie pojawienia się niedoboru, wskazane jest przyjmowanie sensownie dobranego kompleksu zamiast zażywania poszczególnych preparatów witaminy B.

Udostępnij:

Selen właściwości lecznicze tego mikrominerału

3 x tak dla Witaminy B2

Skomentuj