Sok z czarnego bzu właściwości i korzyści dla Ciebie

  • Owoce
  • 17 września 2021
  • 0
  •  
  •  
  •  

Wiesz, że sok z czarnego bzu podnosi odporność i pomaga w infekcjach ?
A wiesz, kiedy najkorzystniej zbierać kwiaty i owoce i wyciskać z nich sok?

Sok z Czarnego Bzu Właściwości

Duże korzyści zdrowotne dla zdrowia mają kwiaty i owoce czarnego bzu:

  • Polifenole zawarte w czarnym bzie działają przeciwutleniająco i chronią przez stresem oksydacyjnym
  • Sok z owoców bzu czarnego aktywuje leczenie oraz powoduje lżejszy przebieg grypy i przeziębienia
  • Działa napotnie
  • Przeciwzapalnie
  • Moczopędnie
  • Wykrztuśnie
  • Sok z czarnego bzu jest antywirusowy i antybakteryjny
  • Podnosi odporność
  • Działa antyutleniająco
  • Obniża poziomu lipidów, cholesterolu i cukru we krwi.

Ogromna zaleta czarnego bzu to to, że nie powoduje alergii.
Naukowcy w badaniach wykazali, że działanie kwiatów czarnego bzu ma większe właściwości przeciwutleniające od owoców.

Jakie są Korzyści Zdrowotne Soku z Czarnego Bzu?

Korzyści zdrowotne soku z czarnego bzu to:

  • Złagodzenie problemów z zatokami
  • Obniżenie nerwobóli
  • Zapobieganie i leczenie stanów zapalnych
  • Leczenie chronicznego zmęczenia
  • Obniżenie alergii
  • Brak zaparć
  • Pomoc w leczeniu nowotworów

Sok z bzu czarnego podany w ciągu pierwszych 48 godzin od wystąpienia objawów, łagodzi i skraca czas trwania przeziębienia i grypy.
Ciekawostka jest, że właśnie z tego powodu rząd faktycznie wykorzystał owoce czarnego bzu do walki z grypą podczas epidemii grypy w Panamie w 1995 roku.

Wartości odżywcze soku z czarnego bzu:

Sok z czarnego bzu jest bogaty w polifenole:

  • Flawonoidy
  • Antocyjany

Mają one silną moc antyutleniającą, wynikiem której jest unieszkodliwienie wolnych rodników.
Polifenole są skuteczne w profilaktyce mnóstwa schorzeń cywilizacyjnych: cukrzycy, otyłości, miażdżycy.

Surowe jagody czarnego bzu to: 80%  wody, 18% z węglowodanów i mniej niż 1% białka i tłuszczu.

Witaminy i składniki mineralne zawarte w soku z czarnego bzu to przede wszystkim:

Wiesz, że w owocach czarnego bzu są aż 74 różne związki aromatyczne, które są odpowiedzialne za ich specyficzny cierpki smak.

Kiedy najlepiej zbierać kwiaty i owoce czarnego bzu?

♥Najlepszy okres to końcówka lata.
♥Natomiast kwiaty na syrop najkorzystniej zbierz na przełomie maja i czerwca.
♠Pamiętaj, by znaleźć krzewy z dala od ruchliwych ulic. Obcinaj całe kwiatostany, w których pojedyncze kwiaty wyrastają na mniej więcej jednakowej długości szypułkach z jednego miejsca na szczycie pędu. Następnie zostaw je na kilka godzin w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu. Pozbędziesz się w ten sposób owadów.

♥Owoce zbieraj w sierpniu i wrześniu, wtedy są dojrzałe. To bardzo ważne, ponieważ w niedojrzałych owocach znajduje się toksyczna substancja o nazwie sambunigryna.
Jest to glikozyd cyjanogenny, który powoduje podrażnienia układu pokarmowego, a także wymioty, biegunki, mdłości, bóle brzucha.

Kwiaty czarnego bzu zawierają flawonoidy, głównie: rutozyd, pochodne kwercetyny i kemferol. Są w nich również kwasy fenolowe:

  • Kawowy
  • Ferulowy
  • Chlorogenowy
  • Olejki eteryczne
  • Niewielka ilość garbników

W owocach bzu występują natomiast glikozydy antocyjanowe, garbniki, kwasy organiczne:

  • jabłkowy
  • szikimowy
  • chlorogenowy
  • witaminy z grupy B
  • witamina C
  • cukry
  • pektyny

Jak zrobić syrop z bzu czarnego?

Składniki:

  • 40-50 baldachów kwiatów czarnego bzu
  • 1 litr wody
  • 1 kilogram cukru

Jak przyrządzić:

Z kwiatostanów oderwij małe, zielone łodyżki i tak oporządzone kwiaty zalej wrzątkiem. Następnie odstaw do ostygnięcia. Potem włóż kwiaty do lodówki na minimum 12 h.
W kolejnym kroku odcedź kwiaty na sicie a do wody dodaj cukier i dokładnie go rozpuść. Syrop zagotuj i przelej do słoiczków lub buteleczek. Najkorzystniej będzie, jeśli postawisz je do góry dnem, do całkowitego wystygnięcia soku.

Soki i syropy z czarnego bzu

Sok z czarnego bzu bardzo szybko i wygodnie przyrządzisz w wyciskarce wolnoobrotowej.

♥To z owoców najczęściej robimy sok z czarnego bzu, a z kwiatów głównie syrop.
♥Wiesz, że z owoców można również przyrządzić dżem?

♥Sok z tych owoców pij zwłaszcza w przypadku infekcji wirusowych, na przykład jako dodatek do herbaty. Syrop z kwiatów czarnego bzu jest idealnym składnikiem lemoniady, czy drinków.
Z wysuszonych w dehydratorze owoców i kwiatów przygotujesz świetne napary.

Wyciąg z kwiatów czarnego bzu:

  • 1 łyżkę kwiatów czarnego bzu zalej szklanką zimnej wody
  • Doprowadź do wrzenia
  • Gotuj na małym ogniu ok. 5 minut
  • Odstaw na 15 minut i przecedź
  • Pij 2-3 x dziennie po 1/3 szklanki
  • Świetnie działa jako środek napotny, ale także przeciwgorączkowy i moczopędny.

Przepis na sok z owoców czarnego bzu:

  • Owoce czarnego bzu pogrzej w garnku do momentu puszczenia soku
  • Rozgnieć je dokładnie i przeciśnij przez gazę
  • Zagotuj sok z miodem: 1 część miodu /10 części soku
  • Wlej do ciemnych butelek
  • Pij 2-3 x dziennie po szklance rozcieńczonego soku
  • 50 g soku uzupełnij gorącą wodą
  • Świetnie sprawdzi się przy przeziębieniu, osłabionym trawieniy, czy na przykład nerwobólach.

 

Sok z czarnego bzu właściwości– na co uważać?

Owoce i kwiaty czarnego bzu są bezpieczne. Tak mówią badania. Podsumowując jednak pamiętaj, że dojrzałe kwiaty i owoce muszą być poddane obróbce termicznej i nie zawierać sambunigryny, substancji toksycznej, ulegającej rozpadowi pod wpływem wysokiej temperatury. Owoców czarnego bzu nie należy spożywać na surowo.

Nie zaleca się przyjmowania preparatów z czarnego bzu między innymi kobietom w ciąży oraz karmiącym piersią, z uwagi na brak wystarczających danych co do ich bezpieczeństwa.
Czarny bez (Sambucus nigra) –bez lekarski lub dziki bez czarny jest bardzo popularnym w Polsce krzewem. Jego kwiaty i owoce działają prozdrowotne. Przede wszystyki są wyśmienicie znane w medycynie naturalnej.
Właściwości soku z czarnego bzu, a także syrop z jego kwiatów działają przede wszystkim wspomagająco w leczeniu grypy i przeziębienia. Mają również silne właściwości przeciwutleniające, czyli w rezulatcie zwalczają wolne rodniki, które są odpowiedzialne za uszkodzenia komórek prowadzące do chorób cywilizacyjnych.

Udostępnij:

Soczysta Morella

Piszę dla Was i o Was, ale też o sobie. O naturalnych metodach podreperowania zdrowia, niekoniecznie za pomocą walizki leków. Natura daje wszystko, co potrzebne, żebyśmy mogli pomóc sobie w dolegliwościach i chorobach. Również byśmy do nich nie dopuścili. Sama stosuję terapię sokami, ziołowe i naturalne suplementy o których piszę. Działają! Jestem tego dobrym przykładem. Od lat mam chorą tarczycę, zespół Raynauda. Już bardzo dawno temu odstawiłam tabletki hormonalne i sterydy. Pilnuję tego co jem. Bo jak i co zjem, to potem dokładnie tak się czuję. Zależy mi, by było to pożywienie najwyższej jakości. Ważna jest dla mnie również jakość życia. Biegam, dużo spaceruję, słucham muzyki klasycznej, chodzę na yogę, często medytuję. Jestem tu dla Was na 100%

Soki Oczyszczające Jelita

Jednodniowy Detoks Sokowy

Skomentuj