Sok z czarnego bzu właściwości i korzyści dla Ciebie

Wiesz, że sok z czarnego bzu podnosi odporność i pomaga w infekcjach ?
A wiesz, kiedy najkorzystniej zbierać kwiaty i owoce i wyciskać z nich sok?

Sok z Czarnego Bzu Właściwości

Duże korzyści zdrowotne dla zdrowia mają kwiaty i owoce czarnego bzu:

• Polifenole zawarte w czarnym bzie działają przeciwutleniająco i chronią przez stresem oksydacyjnym
• Sok z owoców bzu czarnego aktywuje leczenie oraz powoduje lżejszy przebieg grypy i przeziębienia
• Działa napotnie
• Przeciwzapalnie
• Moczopędnie
• Wykrztuśnie
• Sok z czarnego bzu jest antywirusowy i antybakteryjny
• Podnosi odporność
• Działa antyutleniająco
• Obniża poziomu lipidów, cholesterolu i cukru we krwi.

☘Kwiaty czarnego bzu mają prozdrowotnie i leczniczo działające związki. Zawierają mnóstwo kwasu askorbinowego, czyli witaminy C. Dlatego doskonale podoszą odporność organizmu. Wspierają w leczeniu wielu chorób m.in. objawiających się częstym pękaniem naczyń krwionośnych.
Pij sok z czarnego bzu, bo ma działanie antyutleniające, dzięki wysokiej zawartości naturalnego antyoksydantu-witaminy C.

☘Właściwości przeciwutleniające kwiatów czarnego bzu chronią organizm przed negatywnym wpływem wolnych rodników tlenowych. Te z kolei przyczyniają się m.in. do rozwoju nowotworów.
Pamiętaj, że właściwości przeciwutleniające kwiatów czarnego bzu pozytywnie wpływają na wygląd zewnętrzny, bo spowalniają naturalne procesy starzenia się organizmu.

☘Ogromna zaleta czarnego bzu to to, że nie powoduje alergii.
Naukowcy w badaniach wykazali, że działanie kwiatów czarnego bzu ma większe właściwości przeciwutleniające od owoców.

Jakie są Korzyści Zdrowotne Soku z Czarnego Bzu?

• Złagodzenie problemów z zatokami
• Obniżenie nerwobóli
• Zapobieganie i leczenie stanów zapalnych
• Leczenie chronicznego zmęczenia
• Obniżenie alergii
• Brak zaparć
• Pomoc w leczeniu nowotworów

Sok z bzu czarnego podany w ciągu pierwszych 48 godzin od wystąpienia objawów, łagodzi i skraca czas trwania przeziębienia i grypy.
Ciekawostką jest, że właśnie z tego powodu rząd faktycznie wykorzystał owoce czarnego bzu do walki z grypą podczas epidemii grypy w Panamie w 1995 roku.

Wartości odżywcze soku z czarnego bzu:

Sok z czarnego bzu jest bogaty w polifenole:

• Flawonoidy
• Antocyjany

Mają one silną moc antyutleniającą, wynikiem której jest unieszkodliwienie wolnych rodników.
Polifenole są skuteczne w profilaktyce mnóstwa schorzeń cywilizacyjnych: cukrzycy, otyłości, miażdżycy.

Surowe jagody czarnego bzu to: 80%  wody, 18% z węglowodanów i mniej niż 1% białka i tłuszczu.

Witaminy i składniki mineralne zawarte w soku z czarnego bzu to przede wszystkim:

• Witaminy: A, B6, B2 i C 
• Kwas foliowy
• Potas
• Fosfor
• Żelazo

Wiesz, że w owocach czarnego bzu są aż 74 różne związki aromatyczne, które są odpowiedzialne za ich specyficzny cierpki smak.

Kiedy najlepiej zbierać kwiaty i owoce czarnego bzu?

♥Najlepszy okres to końcówka lata.
♥Natomiast kwiaty na syrop najkorzystniej zbierz na przełomie maja i czerwca.
♠Pamiętaj, by znaleźć krzewy z dala od ruchliwych ulic. Obcinaj całe kwiatostany, w których pojedyncze kwiaty wyrastają na mniej więcej jednakowej długości szypułkach z jednego miejsca na szczycie pędu. Następnie zostaw je na kilka godzin w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu. Pozbędziesz się w ten sposób owadów.

♥Owoce zbieraj w sierpniu i wrześniu, wtedy są dojrzałe. To bardzo ważne, ponieważ w niedojrzałych owocach znajduje się toksyczna substancja o nazwie sambunigryna.
Jest to glikozyd cyjanogenny, który powoduje podrażnienia układu pokarmowego, a także wymioty, biegunki, mdłości, bóle brzucha.

Kwiaty czarnego bzu zawierają flawonoidy, głównie: rutozyd, pochodne kwercetyny i kemferol. Są w nich również kwasy fenolowe:

• Kawowy
• Ferulowy
• Chlorogenowy
• Olejki eteryczne
• Niewielka ilość garbników

W owocach bzu występują natomiast glikozydy antocyjanowe, garbniki, kwasy organiczne:

• jabłkowy
• szikimowy
• chlorogenowy
• witaminy z grupy B
• witamina C
• cukry
• pektyny

Jak zrobić syrop z bzu czarnego?

Składniki:

• 40-50 baldachów kwiatów czarnego bzu
• 1 litr wody
• 1 kilogram cukru

Jak przyrządzić:

Z kwiatostanów oderwij małe, zielone łodyżki i tak oporządzone kwiaty zalej wrzątkiem. Następnie odstaw do ostygnięcia. Potem włóż kwiaty do lodówki na minimum 12 h.
W kolejnym kroku odcedź kwiaty na sicie a do wody dodaj cukier i dokładnie go rozpuść. Syrop zagotuj i przelej do słoiczków lub buteleczek. Najkorzystniej będzie, jeśli postawisz je do góry dnem, do całkowitego wystygnięcia soku.

Soki i syropy z czarnego bzu

Sok z czarnego bzu bardzo szybko i wygodnie przyrządzisz w wyciskarce wolnoobrotowej.

♥To z owoców najczęściej robimy sok z czarnego bzu, a z kwiatów głównie syrop.
♥Wiesz, że z owoców można również przyrządzić dżem?

♥Sok z tych owoców pij zwłaszcza w przypadku infekcji wirusowych, na przykład jako dodatek do herbaty. Syrop z kwiatów czarnego bzu jest idealnym składnikiem lemoniady, czy drinków.
Z wysuszonych w dehydratorze owoców i kwiatów przygotujesz świetne napary.

Wyciąg z kwiatów czarnego bzu:

• 1 łyżkę kwiatów czarnego bzu zalej szklanką zimnej wody
• Doprowadź do wrzenia
• Gotuj na małym ogniu ok. 5 minut
• Odstaw na 15 minut i przecedź
• Pij 2-3 x dziennie po 1/3 szklanki
• Świetnie działa jako środek napotny, ale także przeciwgorączkowy i moczopędny.

Przepis na sok z owoców czarnego bzu:

• Owoce czarnego bzu pogrzej w garnku do momentu puszczenia soku
• Rozgnieć je dokładnie i przeciśnij przez gazę
• Zagotuj sok z miodem: 1 część miodu /10 części soku
• Wlej do ciemnych butelek
• Pij 2-3 x dziennie po szklance rozcieńczonego soku
• 50 g soku uzupełnij gorącą wodą
• Świetnie sprawdzi się przy przeziębieniu, osłabionym trawieniy, czy na przykład nerwobólach.

Sok z czarnego bzu właściwości– na co uważać?

Owoce i kwiaty czarnego bzu są bezpieczne. Tak mówią badania. Podsumowując jednak pamiętaj, że dojrzałe kwiaty i owoce muszą być poddane obróbce termicznej i nie zawierać sambunigryny, substancji toksycznej, ulegającej rozpadowi pod wpływem wysokiej temperatury. Owoców czarnego bzu nie należy spożywać na surowo.

Nie zaleca się przyjmowania preparatów z czarnego bzu między innymi kobietom w ciąży oraz karmiącym piersią, z uwagi na brak wystarczających danych co do ich bezpieczeństwa.
Czarny bez (Sambucus nigra) –bez lekarski lub dziki bez czarny jest bardzo popularnym w Polsce krzewem. Jego kwiaty i owoce działają prozdrowotne. Przede wszystyki są wyśmienicie znane w medycynie naturalnej.
Właściwości soku z czarnego bzu, a także syrop z jego kwiatów działają przede wszystkim wspomagająco w leczeniu grypy i przeziębienia. Mają również silne właściwości przeciwutleniające, czyli w rezulatcie zwalczają wolne rodniki, które są odpowiedzialne za uszkodzenia komórek prowadzące do chorób cywilizacyjnych.

Robiliście sok z czarnego bzu? Jak wyszedł? Zauważyliście efekty?