Na co działa i co potrafi witamina B2?
Ryboflawina, bo tak nazywamy witaminę B2 to jeden z najważniejszych składników odpowiedzialnych za transport wodoru i elektronów.
Ta właściwość jest istotna dla cyklu kwasu cytrynowego, przebiegającego ciągle szlaku metabolicznego, za pomocą którego istoty życiowe wytwarzają energię.
Taki proces to „łańcuch oddechowy”.
1. Na co witamina B2? Ochrona dla Twoich oczu!
Wolna ryboflawina to najsilniejszy przeciwutleniacz. Na przykład oko potrzebuje szczególnej ochrony przed wolnymi rodnikami. Nic zatem dziwnego, że wolna ryboflawina skupia się dokładnie w tym miejscu i to w dużych ilościach. Wchodzi tam między innymi w reakcje z neutralizującym wolne rodniki glutationem. Jeśli ta substancja poddaje się w walce z wolnymi rodnikami, witamina B2 jest w stanie sprawić, że wróci ona do gry. Jeśli natomiast zabraknie tej witaminy, soczewka ulega zaćmieniu.
2. Piękna cera i dobry nastrój dzięki witaminie B2!
Na co działa witamina B2? Jest ona przede wszystkim bardzo blisko powiązana z innymi witaminami B. Z tego powodu wyraźny niedobór witaminy B2 trudno jest zdiagnozować. W trakcie badań naukowcy poprosili chętnych uczestników o całkowitą rezygnację z ryboflawiny na czas badań. I tak dopiero po kilku tygodniach pojawiły się pierwsze objawy:
- zapalenie śluzówek
- zaczerwienione, łuszczące się i boleśnie swędzące partie ciała
- piekące i popękane usta
- zniechęcenie
- depresje i zmiany osobowości
- nadwrażliwość na światło
- zwiększone wydzielanie łez i tkliwe oczy.
Jeżeli więc chcesz uniknąć problemów ze skórą i złym nastrojem, uzupełniaj niedobry ryboflawiny. Pij soki na przykład z dodatkiem szpinaku.
3. Na co witamina B2? Pomoże w odchudzaniu?
Wiesz, że może dlatego nie udało Ci się do tej pory schudnąć, bo brakuje Ci witaminy B2? To wielce prawdopodobna sytaucja.
Ponieważ przy objawach niedoboru tiaminy nie odbywa się produkcja energii. Oznacza to także, że Twój organizm nie jest w stanie spalić tłuszczu.
Jedząc mniej w trakcie diety, przyjmujesz również mniej witamin. Poza tym nawet uprawianie sportu również zbyt wiele nie pomoże. Niedobór tej ważnej witaminy to problemy między innymi z wytrzymałością. A wiadomo, bez energii nie ma wytrzymałości, a bez sportu wytrzymałościowego nie ma redukcji wagi. Zatrzymaj to błędne koło!
Zwracaj uwagę na Swoje zdrowie oraz na dodatkowe zapotrzebowanie organizmu w witaminę B2.
Szczególnie osoby starsze, kobiety i młode dziewczyny cierpią na niedobór witaminy B2. Przyczyna to prawdopodobnie zbyt niskie spożycie mleka i produktów mlecznych.
Objawy niedoboru witaminy B2:
- Zmęczenie
- Popękane kąciki ust
- Zapalenie śluzówek
- Łuszcząca i swędząca skóra
- Zaczerwienione oczy, w skrajnych przypadkach zaćma.
- Depresje i zmiany osobowości
Ile witaminy B2 potrzebujemy?
Ryboflawina jest obecna w mnóstwie produktów spożywczych. Niestety szybko znika w organizmie.
Dodatkowo, ryboflawina jest bardzo wrażliwa na światło. Niszczy ono aż 85% substancji czynnej w przeciągu zaledwie 2 godzin!
Nie kupuj zatem mleka w jasnych butelkach, nawet jeśli na etykiecie zobaczysz, że jest to mleko ekologiczne.
Ryboflawina jest rozpuszczalna w wodzie i przez to jeszcze raz zmniejsza się jej zawartość w produktach spożywczych podczas gotowania.
Zalecana dzienna dawka witaminy B1:
| Normalny sposób odżywiania | Mężczyźni | Kobiety | |
| DACH (2000) | 1,2-1,5 mg | 1,2 mg | |
| US AI (1998) | 1,3 mg | 1,1 mg | |
| Dr Strunz | 10-40 mg | 10-40 mg | |
| Pauling (1986) | 50-100 mg | 50-100 mg | |
| Żywieniowo-medyczny obszar dawkowania | Werbach (1990) | 10-50 mg | 10-250 mg |
Prawidłowy wynik krwi:
Zawartość ryboflawiny we krwi: 80-200 mikrogramów na litr.
Gdzie znaleźć witaminę B2:
- Wątróbka cielęca w 50 g/ 1,10mg
- Pieczarki w 100 g /0,45mg
- Drożdże piwne w 10 g/ 0,40mg
- Szpinak w 100 g/ 0,20mg
- Jogurt w 100 g/ 0,18mg
- Mleko pełne w 100 ml/ 0,18mg
- Kurze jajko 1 średnie/ 0,17mg
- Ser cheddar w 30 g /0,15mg
- Mięso mielone, wołowina w 100 g/ 0,15mg
Przedawkowanie witaminy B2
Naukowcy nie zarejestrowali reakcji negatywnych wynikających z przedawkowania ryboflawiny. Zbyt duża jej ilość jest po prostu wydalana z moczem. Prowadzi to do jego skrajnie żółtego zabarwienia. Wynika z tego, że ze zdrowotnego punktu widzenia nie ma powodów do obaw.
Ciśnij soki ze szpiankiem i w naturalny sposób uzupełniaj witaminę B2. Najlepiej zrobisz to na przykład w wyciskarce wolnoobrotowej.
