Dieta na wiosnę, która obudzi Cię z zimowej niemocy i doda sił witalnych.
Wiosna w kwietniu zbudziła się z rana,
Wyszła wprawdzie troszeczkę zaspana,
Lecz zajrzała we wszystkie zakątki:
– Zaczynamy wiosenne porządki.
Fragment wiersza Jana Brzechwy: „Wiosenne porządki”.
My też zaczynamy wiosenne porządki. Porządki w naszych ciałach.
Mało tlenu w komórkach = mało życiowej energii
Dlaczego po zimie organizm szczególnie potrzebuje nowej dawki energii, uzupełnienia niedoborów witamin i enzymów? I dlaczego wczesną wiosną jesteśmy ospali? Podobnie jak ta Wiosna z wiersza – troszeczkę zaspana? Dzieje się tak dlatego, że w naszym organizmie mamy za mało tlenu.
Aby pobudzić organizm do tworzenia większej niż zazwyczaj ilości tlenu we krwi potrzebujesz dodatkowego budulca:
- Witamin
- Soli mineralnych
- Enzymów
- Fitozwiązków (naturalnych substancji roślinnych o właściwościach leczniczych)
Uwaga na nowalijki!
Na wiosnę szczególnie chętnie sięgamy po nowalijki. Myślimy, że tego nam trzeba. Ale uwaga! Pamiętaj, że:
nowalijki mogą zawierać zbyt duże ilości azotu.
Powód? Nawozy. Nawożenie roślin jest bardziej szkodliwe niż niedobór składników mineralnych. Azotany zawarte w produktach rolniczych, które spożywamy, mogą mieć działanie rakotwórcze.
Azot i methemoglobina
To azot, powoli zmienia krwinki czerwone (krwinki czerwone transportują tlen do komórek) w methemoglobinę, która nie jest w stanie dostarczyć organizmowi niezbędnego do funkcjonowania tlenu. A brak tlenu w organizmie równa się zmęczeniu. Następstwem wprowadzania do diety nowalijek, jest zbyt duża ilość azotu w organizmie. A Ty nie masz mocy.
Azot w organizmie
- Utlenienia krew
- Może powodować nieodwracalne zmiany w mózgu
- Zakłóca także pracę tarczycy
- Zaburza wchłanianie się białek i tłuszczy
- Tworzy związki rakotwórcze, mutagenne i uszkadzające płód, wchodząc w reakcję z neuroprzekaźnikami
Szczególnie dzieci są podatne na powstawanie methemoglobiny. Dlatego muszą ograniczać jedzenie nowalijek. Jeśli musisz to zjedz, ale dziecku nie dawaj kwietniowej rzodkiewki.
Dieta na wiosnę
Ale co w zamian? Na wiosnę koniecznie w Twoim jadłospisie powinny się znaleźć:
- Warzywa
- Owoce
- Kiełki
- Świeżo wyciskane soki z warzyw, owoców, ziół i kiełków
- Ryby bogate w kwasy tłuszczowe
- Chude mięso
- Pieczywo pełnoziarniste
- Kasze
Wiosenna, zdrowa dieta zawiera:
- Świeżo wyhodowane, organiczne kiełki: rzodkiewki, ciecierzycy, lucerny, lnu, chia, czosnku, zielonego groszku, soczewicy, kozieradki
- Natkę pietruszki
- Koperek
- Kiszone ogórki
- Kapustę
- Warzywa korzeniowe
- Warzywa cebulowe i kapustne
- Buraki
- Owoce egzotyczne (znakomicie oczyszczają organizm i przyspieszają przemianę materii)
Sok z buraka i kiełki: królowie wiosny
Burak oraz organiczne kiełki są królami wiosny, niezmiennie od setek lat. Najcenniejszy dla organizmu jest nie burak gotowany, ale świeżo wyciśnięty sok z buraka.
Kiełkujący parapet
Twój parapet świeci pustkami? Zapełnij go kiełkującym zdrowiem. Dzięki Kiełkownicy Słoikowej Bavicchi możesz dowolnie wyhodować na swoim parapecie, na blacie czy na stole zdrowe kiełki bez chemii. Kiełkuj zatem na potęgę: rzeżuchę, koniczynę, słonecznik, czy lucernę. Słoik działa jak mini-szklarnia i szybko owocuje kiełkami – tylko kilka dni od nasion do talerza!
Dodawaj kiełki do każdego dania:
- Świeżo wyciskane soki
- Na kanapki
- Do sałatek
- Na jajecznicę
- Do twarożku
Kiełkowanie na wypasie
Chcesz kiełkować jednocześnie aż 5 rodzajów kiełków? Poznaj w pełni zautomatyzowaną domową Kiełkownicę Automatyczną Easy Green EGL 55. Zrasza kiełki za każdym razem świeżą, czystą wodą dzięki czemu Twoje kiełki są pozbawione grzybów i pleśni.
Jak hodować kiełki?
Najlepiej w sterylnych kiełkownicach: kiełkownicy słoikowej, kiełkownicy automatycznej Easy Green EGL55
Kiełki. Są niezwykle cennym źródłem enzymów. Młode pędy zawierają aktywne związki, których właściwości nie sposób przecenić. Kiełki to naturalne lekarstwo.
Uwaga na kiełki ziemniaka!
Nie wszystkie kiełki mają lecznicze właściwości. Ponadto wiosenne przemęczenie może być również skutkiem zatrucia związkami glikoalkaloidowymi, które występują w zielonych ziemniakach i ich kiełkach. To między innymi solanina, która podrażnia układ pokarmowy i zaburza działanie układu nerwowego.
Równie groźne skutki ma spożywanie zielonych, niedojrzałych pomidorów.
Szczególnie na wiosnę warto zacząć uprawę kiełków w domu. Dlatego inwestuj w swoje zdrowie i dobre, prawdziwie wiosenne samopoczucie!
Wiosenna pokrzywa do życia podrywa
Sok z pokrzywy doskonale oczyszcza organizm i wzmacnia odporność. A wiosna to idealny czas, żeby wyciskać z niej sok. Pokrzywa zawiera idealnie skomponowaną mieszankę składników o właściwościach krwiotwórczych:
te składniki biorą udział w tworzeniu czerwonych krwinek i hemoglobiny.
A jak Ty budzisz się z zimowego letargu?
Pochwal się swoimi sposobami.
